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冬春管理菇房要領(lǐng)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-15    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

冬季鮮菜品種和數(shù)量減少,市場(chǎng)上食用菌開始熱銷。越冬菇房管理要嚴(yán)格,稍不慎便會(huì)造成較大損失。

培養(yǎng)食用菌的菇房溫度降到10℃以下時(shí),秋菇生產(chǎn)已經(jīng)結(jié)束,便進(jìn)入越冬管理時(shí)期。這段時(shí)期主要防止菇床土粒過分干燥和菌絲干癟萎縮及室內(nèi)廢氣太多,凍死菌種,造成來年春菇減產(chǎn)。

噴水、追肥定時(shí)定量。冬季氣候干燥,床面蒸發(fā)量大,為便于土粒保持溫度,一般每5―7天噴水1次,每平方米澆水150克,使細(xì)土不發(fā)白,能捏扁,能搓散。切忌用水過多,以免新萌發(fā)的菌絲受凍害,或因積水過多,影響通氣,造成雜菌感染。噴水同時(shí)結(jié)合追肥,可采用農(nóng)家肥,濃度在20%―30%之間,也可噴濃度為1%的葡萄糖液,以提高菌絲抗寒能力。

保溫、通風(fēng)。越冬菇房室溫要保持在4℃以上,嚴(yán)防冰凍。若室溫過低,不可在室內(nèi)生火爐,以防二氧化碳過濃,抑制菌絲生長(zhǎng)。除在門窗上建風(fēng)障、掛草簾外,可采用電取暖方式,安電暖氣片等。晴天中午適當(dāng)通風(fēng),可采取窗上留氣孔的辦法,排除有害氣體,保持室內(nèi)空氣新鮮。

春節(jié)前松一次土,除去老根,可改善覆地層通氣狀況,促進(jìn)新生菌絲生長(zhǎng),松土前7天停止噴水,然后將上層細(xì)土扒開,松動(dòng)粗土,拔去發(fā)黃老菌絲和土層內(nèi)的死菇。不可觸動(dòng)粗土附近的白色菌絲,以免影響春菇生產(chǎn),用手指粗的木棒從菌床反面扎孔,不要觸動(dòng)表面粗土。松土層整平斜面,適當(dāng)再追肥一次。

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