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84農業(yè)網 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網絡整理
功能性低聚糖因具獨特的生理功能而成為一種重要的功能性食品基料,已引起全世界的廣泛關注。在日本,功能性低聚糖替代蔗糖而廣泛應用在飲料、糖果、糕點、冰淇淋、乳制品及調味品等450多種具體食品的生產上,總銷售金額達6億美元。鑒于低聚木糖的獨特優(yōu)勢,在日本被認為是最具代表性的功能性低聚糖,在我國市場需求及消費潛力十分巨大。
目前低聚木糖的中試工藝已全部完成(年產10t)。產品糖漿中低聚木糖的含量在70%以上,粉末狀低聚木糖含量超過95%,達到日本同類產品的標準。該生產工藝已通過部級鑒定,為該技術填補了國內空白。
該產品生產工藝先進、可靠。以玉米芯、蔗渣、棉籽殼為原料。生產規(guī)模為500t/年,主要設備有:15立方米高壓反應釜,20立方米發(fā)酵罐,各級種子罐(10L,100L,1立方米),無菌超凈臺,板框過濾,沉降式離心機,釜式過濾器,電滲析器,離子交換樹脂柱,薄膜蒸發(fā),噴霧干燥設備等,廠房面積為1200平方米。
據估算,固定資產投資約為1000萬元,產品生產成本約3.2萬元/t,市場同類產品售價約16萬元/t,年利稅約5800萬元以上,具有良好的經濟效益和社會效益。
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