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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
原料：
咸魚丁1大匙，雞胸肉1/4杯，白飯1碗，西芹末2大匙。蛋清少許，鹽1/8小匙，淀粉1小匙，香油少許。
輔料：鹽1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，味精少許。
做法：
1.咸魚丁炸酥黃；雞胸肉切丁，加腌肉料腌30分鐘，過油、瀝干。
2.鍋中以1小匙油將白飯炒散，加調(diào)味料及咸魚、雞丁、西芹翻炒均勻即可。
風味特色：
此為經(jīng)典的廣式炒飯，又咸又香，非常好吃。
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