純瘦肉型日本優(yōu)質(zhì)雞種--野村斑鳩

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

野村斑鳩為日本的地方品種，其體形碩大、強(qiáng)健，胸部豐滿，肌肉發(fā)達(dá)，腿長(zhǎng)，冠肉垂單片或三片，耳中為紅色。母雞羽毛為黑白相間的橫斑花紋，公雞高大直立，屬純瘦肉型雞種，脂肪含量極低，蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等含量均高于普通肉雞。該雞肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、滋補(bǔ)性強(qiáng)。其滋補(bǔ)性能不亞于烏雞，可有效預(yù)防肥胖，該雞肉經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的蒸煮，肉不松散，味道不變，肉質(zhì)味道優(yōu)于土雞。

該雞每平方米可飼養(yǎng)8只，8周齡～16周齡即可食用。該雞食性廣，玉米、蔬菜、野菜、植物根莖及籽實(shí)、雜草、牧草等均可作為斑鳩的飼料。適宜圈養(yǎng)、散養(yǎng)，抗病力極強(qiáng)，一般很少發(fā)病或不發(fā)病，飼養(yǎng)成本低，風(fēng)險(xiǎn)低，效益好。

經(jīng)國(guó)家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)結(jié)果表明，該雞肉富含人體所必須的18種氨基酸。目前，該雞在我國(guó)引種繁殖較少，具有廣闊的飼養(yǎng)前景。

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