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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
雞的適宜溫度通常以生產(chǎn)性能、飼料轉(zhuǎn)化率和綜合經(jīng)濟(jì)效益等指標(biāo)經(jīng)過試驗(yàn)確定，由于衡量標(biāo)準(zhǔn)、試驗(yàn)條件和試驗(yàn)雞本身的差異，不同試驗(yàn)得出的結(jié)果是有差異的。一般來說，飼料利用率最高的溫度比生長最快或產(chǎn)蛋最多的溫度要高。
雛雞由于其體溫調(diào)節(jié)機(jī)制要到3周齡才逐漸趨于完善，羽毛逐漸豐滿，采食量也增大，因而其適宜溫度隨日齡的增加而下降，據(jù)美國Beltsville農(nóng)業(yè)研究中心實(shí)驗(yàn)認(rèn)為：1日齡雛雞33℃，18d后逐漸降到27℃，育雛效果最好。而我國一些養(yǎng)雞場常采用高溫育雛，1日齡溫度一般為35～36℃，據(jù)說這樣可有效地預(yù)防雞白痢。
Deaton報(bào)道，從4周齡至出售的肉用仔雞，18℃增重最快，每單位增重的飼料利用率以24℃為最高。如飼料利用率與增重相結(jié)合，以21℃為最適宜。North認(rèn)為，肉仔雞15.6～21.1℃之間生長最快。最近有報(bào)道認(rèn)為，肉仔雞在27℃飼料利用率最高。因此，肉仔雞增重的最適溫度可定為16～18℃；若考慮飼料利用率，至少應(yīng)提高5～7℃。
溫度對產(chǎn)蛋雞性能、蛋重及蛋殼質(zhì)量有顯著影響。一般認(rèn)為，在正常飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，以產(chǎn)蛋量為指標(biāo)，各種雞產(chǎn)蛋的適宜溫度為13～23℃，在10～24℃之間都能保持生產(chǎn)平穩(wěn)。一般認(rèn)為，在27℃以下，蛋雞產(chǎn)蛋率不會顯著下降。在25～30℃之間，溫度每升高1℃，產(chǎn)蛋率下降1.5％，蛋重減輕0.3g/枚；30℃以上，產(chǎn)蛋率明顯下降；32℃時(shí)的產(chǎn)蛋率較21℃下降7.4％，重量減輕5.7％。
高溫使蛋殼質(zhì)量下降，有試驗(yàn)證明：蛋殼在21.1℃為0.347mm，在32.2℃時(shí)則下降為0.309mm，即下降11％，一般認(rèn)為，21℃以上蛋殼即開始變薄。高溫對產(chǎn)蛋的影響因品種和年齡等而不同。輕型雞比重型雞耐高溫，白來航雞較耐干熱，棕色來航雞較耐濕熱。一般重型品種較耐寒。如氣溫32.2℃白來航雞產(chǎn)蛋量下降幅度較小，而洛島紅產(chǎn)蛋量則顯著下降。月齡較大的雞，對熱應(yīng)激更敏感，故產(chǎn)蛋率下降、蛋重變輕和蛋殼質(zhì)量下降的原因，可能是由于食入營養(yǎng)物質(zhì)相對不足、生殖系統(tǒng)血流量相對減少所致。
公雞的精液質(zhì)量和睪丸組織有明顯的季節(jié)性變化。公雞精液產(chǎn)量和精子活力以春季最高，夏季最低；精子在保存的時(shí)間亦以春季為最長；在5月份精子生成的活性最強(qiáng)，8月份最弱。不同品種對高溫的反應(yīng)也不同。據(jù)人工氣候室試驗(yàn)，白洛克公雞放置于氣溫39.5～40℃、相對濕度68％環(huán)境中2～3.5h，精子濃度和射精量立刻減少，經(jīng)5～6天恢復(fù)正常，高溫亦延遲小母雞的性成熟期，無論是輕型或重型雞，在0～20周齡間培育于32℃中到達(dá)50％產(chǎn)蛋率的日齡顯著大于培育于21℃中的。
低溫時(shí)主要降低飼料利用率，特別是氣溫突然下降或持續(xù)低溫，引起產(chǎn)蛋率下降，但蛋重較大，蛋殼質(zhì)量正常。溫度變化在一定范圍對產(chǎn)蛋量沒有影響。一般認(rèn)為，氣溫日變規(guī)律在15℃或20～30℃之間，調(diào)整日糧尚能保持較高的產(chǎn)蛋量。
綜上所述，考慮產(chǎn)蛋率和飼料利用率，蛋雞的適宜溫度范圍為24～27℃，適宜生產(chǎn)的溫度范圍為13～30℃，夏季最高不超過32℃。冬季舍溫不應(yīng)低于5℃，最好不低于7℃。
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