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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
隨著我國市場經(jīng)濟(jì)體制的建立和改革、開放、搞活方針的深入貫徹執(zhí)行工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)蓬勃發(fā)展，人民生活水平不斷提高，對(duì)數(shù)量多、質(zhì)量好、價(jià)格合理的雞肉產(chǎn)品需求量日益增加，因而肉仔雞生產(chǎn)在我國蓬勃興起。根據(jù)世界各國的經(jīng)驗(yàn)和我國的實(shí)踐，發(fā)展現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)有幾大好處：
1.節(jié)省糧食用同等數(shù)量的飼料生產(chǎn)肉仔雞要比養(yǎng)豬多產(chǎn)近一倍的肉，比養(yǎng)牛、羊產(chǎn)肉更多。這是由于肉雞育種、營養(yǎng)、防疫、設(shè)備等科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，使肉用仔雞的飼料轉(zhuǎn)化率達(dá)到1.8～2.0:1.0的程度，而養(yǎng)豬最好得2.8～3.0:1，我國實(shí)際上在3.5～4.0:1，育肥牛則要在6～7:1以上。因此，要增加肉食量，提高人民膳食食水平，讓有限的糧食發(fā)揮更大的效益，發(fā)展肉雞業(yè)是最有前途的。
2.低成本肉仔雞的生產(chǎn)成本在各類畜禽中是最低的。一是由肉雞的飼料轉(zhuǎn)化率高單位增重耗料少的特點(diǎn)所決定的。在畜禽飼養(yǎng)成本中，飼料要占70％左右，哪各畜禽飼料轉(zhuǎn)化率高、單位增重耗料少，其生產(chǎn)成本就必然低；二是現(xiàn)代肉雞業(yè)具有高效率、工廠化生產(chǎn)的特點(diǎn)，每批飼養(yǎng)量可以多達(dá)幾千幾萬、甚至幾十萬只，使每只雞的相對(duì)飼養(yǎng)成本降低，這種規(guī)模效益使肉雞業(yè)在肉食競爭中立于不敗之地。3.雞肉的營養(yǎng)好雞肉含蛋白質(zhì)多，脂肪和膽固醇少，有益于人的健康。據(jù)文獻(xiàn)記載，蛋白質(zhì)含螄，瘦豬肉為16.7％，羊肉11％，雞蛋14％，牛肉20.1％，而雞肉含24.4％。脂肪含量，瘦豬肉為28.8％，羊肉28.8％，雞蛋11.6％，牛肉10.2％，人們益發(fā)重視肉食中脂及和膽固醇的含量，雞肉越來越受人們的歡迎，肉雞將成為有益健康的保健食品。
4.經(jīng)濟(jì)效益高由于飼養(yǎng)肉雞成本低，而售價(jià)又較高，加上肉雞具有生長發(fā)育快，飼養(yǎng)期短，一年中周轉(zhuǎn)次數(shù)多等優(yōu)點(diǎn)，肉雞生產(chǎn)者的收益相當(dāng)好。就目前水平，一般飼養(yǎng)期為49～56天，每只純收入2元左右，一個(gè)家庭如每批飼養(yǎng)2000只一年養(yǎng)4～5批，年收入可達(dá)萬元，很快就能致富。
5.繁榮市場，增加出口創(chuàng)匯發(fā)展肉雞業(yè)不僅能生產(chǎn)大量肉食，繁榮國內(nèi)市場，改善人民生活而且產(chǎn)品可大量出口，為國家創(chuàng)收外匯。近幾年，我國肉雞產(chǎn)品出口量逐年增加，遠(yuǎn)銷亞洲、歐洲、中東等不少國家，為國家建設(shè)作出了貢獻(xiàn)。
可見，發(fā)展現(xiàn)代肉雞業(yè)好處甚多，是一項(xiàng)利國利民，大有前途的事業(yè)。
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