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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
這只高大的種公羊是侯寶山的羊，它今天是來(lái)參加斗羊的決賽，因?yàn)楹顚毶接惺�，他的弟弟侯寶金替他參加最后一天的決賽．
侯寶山的弟弟：“這是穩(wěn)冠軍，這是穩(wěn)拿冠軍。”
裁判：“1號(hào)羊?qū)顚毶?號(hào)羊。”
最終侯寶山的這只種公羊豪無(wú)懸念的獲得了冠軍.
他就是侯寶山,是石井鄉(xiāng)養(yǎng)羊合作社社長(zhǎng)，和這只冠軍羊一樣,侯保山在石井鄉(xiāng)算上養(yǎng)羊的帶頭人,他的雜交羊試驗(yàn)讓石井鄉(xiāng)成為張家口地區(qū)有名的肉羊生產(chǎn)鄉(xiāng)．
尚義縣石井鄉(xiāng)位于河北省東北部，由于氣候干旱,土壤貧瘠,養(yǎng)羊是當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè),幾乎每家每戶都養(yǎng)了這種小尾寒羊.
2005年上半年,整個(gè)石井鄉(xiāng)村民都開(kāi)始養(yǎng)殖雜交羊,大多數(shù)農(nóng)戶都是以散養(yǎng)為主，養(yǎng)殖周期為6到7個(gè)月,雖然品質(zhì)得到了提高，但規(guī)模太小難以進(jìn)入肉羊的主流市場(chǎng).
就在這時(shí),從外地考察回來(lái)的養(yǎng)羊協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙樹(shù)成帶回來(lái)一條好消息.
趙樹(shù)成：“我們?nèi)?nèi)蒙考察去，經(jīng)過(guò)專家去給指點(diǎn)，最后我們確定了一個(gè)好的一個(gè)項(xiàng)目就是叫肉羊育肥。”
所謂肉羊育肥就是把兩個(gè)月后斷奶的羔羊，開(kāi)始圈養(yǎng)，喂養(yǎng)的飼料按照一定的比例和營(yíng)養(yǎng)需求去飼養(yǎng)，而且羔羊運(yùn)動(dòng)量少,消耗低,加快了肉羊的生長(zhǎng)速度,再育肥兩個(gè)月后就能出欄，比散養(yǎng)提前了2到3個(gè)月的出欄時(shí)間.
趙瑞：“上面弄這個(gè)圈養(yǎng)，搞這個(gè)圈養(yǎng)了，我當(dāng)時(shí)那會(huì)兒一下接受不了。”
記者：“你當(dāng)初為什么不愿意圈養(yǎng)？”
趙瑞：“圈養(yǎng)太費(fèi)草，費(fèi)草費(fèi)料，這個(gè)效益也不可觀。”
由于圈養(yǎng)需要養(yǎng)殖戶自己花錢(qián)蓋羊圈,而且購(gòu)買(mǎi)人工飼料比散養(yǎng)提高了成本,投入要幾千塊錢(qián),很多養(yǎng)殖戶怕血本無(wú)歸所以都不敢嘗試這種新型的養(yǎng)殖方式，這時(shí)作為養(yǎng)羊合作社的社長(zhǎng)侯保山?jīng)Q定自己蓋羊圈試一試.
侯寶山：“從2005年我開(kāi)始自己琢磨，就是搞倆月后就斷奶，進(jìn)行開(kāi)始育肥，育肥倆月以后，四個(gè)月就可以出欄。”
記者：“侯大哥你現(xiàn)在給羊喂的是什么飼料？”
記者：“兩個(gè)月喂的飼料跟三個(gè)月喂的飼料一樣的嗎？”
侯寶山：“兩個(gè)月跟三個(gè)月的不一樣，兩個(gè)月是長(zhǎng)個(gè)兒，三個(gè)月是長(zhǎng)膘的，它的含量不一樣。”
從2005到2006年一年的時(shí)間里,侯保山的圈養(yǎng)羊比原來(lái)散養(yǎng)多掙一萬(wàn)多元,農(nóng)民雖然也看到了圈養(yǎng)的好處，但是圈養(yǎng)需要蓋羊圈和購(gòu)買(mǎi)飼料，對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)還是一筆不小的投入，因此，大多數(shù)農(nóng)戶也只能眼看著別人賺錢(qián)了。
雖然石井鄉(xiāng)肉羊的養(yǎng)殖規(guī)模沒(méi)有擴(kuò)大多少，但這里肉羊的品質(zhì)卻引起了一個(gè)人的注意，就是一家大型羊肉加工廠的總經(jīng)理李志宏.
李志宏：“他們這個(gè)鄉(xiāng)搞這個(gè)肉羊繁育基地建設(shè)，我們企業(yè)正在尋找這個(gè)羊源。”
李志宏：“我這個(gè)公司像每年可以屠宰80萬(wàn)只羊，我全年都可以加工，現(xiàn)在不是我加工不了，現(xiàn)在是我沒(méi)那么多的羊。”
而當(dāng)時(shí)整個(gè)石井鄉(xiāng)一年也只能出欄2萬(wàn)只羊,如何擴(kuò)大規(guī)模開(kāi)始成為石井鄉(xiāng)農(nóng)戶最頭疼的問(wèn)題.侯寶山的圈養(yǎng)羊成功，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶想到了成立養(yǎng)羊合作社，進(jìn)行集體育肥。一能擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，二能統(tǒng)一羊肉規(guī)格滿足企業(yè)加工的需要。
2006年下半年,石井鄉(xiāng)60個(gè)農(nóng)戶自愿出資入股，建立了養(yǎng)羊合作社,開(kāi)始以高出市場(chǎng)價(jià)20塊錢(qián)的價(jià)格向農(nóng)戶收購(gòu)2個(gè)月的斷奶肉羊進(jìn)行集體育肥.合作社還和企業(yè)簽定了訂購(gòu)合同保證了銷路。
李志宏：“圈養(yǎng)的這個(gè)羊，一個(gè)是它可以全年的均衡出欄，比咱們放牧這個(gè)羊品質(zhì)是比較好一點(diǎn)的。”
記者：“你當(dāng)時(shí)為什么不愿意賣(mài)？”
張成江：“合作社以前，它一個(gè)羊是兩個(gè)來(lái)月就賣(mài)個(gè)200來(lái)塊錢(qián)，我們自己養(yǎng)的話，養(yǎng)到三到四個(gè)月，多喂兩個(gè)月，就能賣(mài)400到500塊錢(qián)。”
但是侯寶山的算法卻和他不一樣
侯寶山：“它這個(gè)羊羔賣(mài)給我們，它這個(gè)大羊，提前發(fā)情，它可以再繼續(xù)這么推幾年以后，它多產(chǎn)羔，它是算這個(gè)總帳。”
原來(lái)母羊一斷奶又可以發(fā)情，這樣母羊能提前２個(gè)月懷孕,一年能多產(chǎn)一到二批羔羊,多產(chǎn)的羔羊又能賣(mài)給合作社，比賣(mài)成羊多賺幾千塊錢(qián)．
聽(tīng)完侯寶山一算帳,張成江將信將疑的把羔羊賣(mài)給了合作社.
賬算清楚了，愿意賣(mài)羊羔給合作社的農(nóng)戶越來(lái)越多了，形成了農(nóng)戶分散繁育，合作社集體育肥的養(yǎng)殖方法，讓石井鄉(xiāng)的羔羊規(guī)模迅速擴(kuò)大．為合作社的肉羊育肥提供了充足的貨源．現(xiàn)在合作社每年能去農(nóng)戶家收購(gòu)五批羔羊.
侯寶山：“五批是收的羔羊是倆月一批，一年刨了淡季，太冷的天氣，我們這兒三九天就不好搞了，兩個(gè)月刨了，一年就是搞十個(gè)月，出五批。”
目前,全國(guó)的肉羊市場(chǎng)處于貨源緊缺的狀態(tài),而且高端羊肉市場(chǎng)的缺額更大．
趙樹(shù)成：“我們培育出的育肥的羔羊，走他們的高端產(chǎn)品，走蝴蝶排，七骨排，法式羊排，市場(chǎng)售價(jià)比較高，銷路比較好，主要用于出口。”
就目前為止，石井鄉(xiāng)集體育肥一年能出欄五批羊，將近五萬(wàn)只，一年的規(guī)模比原來(lái)翻了一倍，該鄉(xiāng)正在和其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)洽談，準(zhǔn)備把這種集體育肥全面推廣以滿足企業(yè)加工的需要。
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