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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
經(jīng)銷(xiāo)商：“那個(gè)湘云鯽最高的時(shí)候賣(mài)十一二元1斤，那個(gè)魚(yú)好吃，客戶(hù)買(mǎi)去都說(shuō)這個(gè)魚(yú)好吃，客戶(hù)要一兩千斤，我們只有五六百斤東西沒(méi)有那么多，供不應(yīng)求了，有貨不夠賣(mài)，要吃的人多。”
當(dāng)時(shí)，這種供不應(yīng)求的情形被市場(chǎng)上一個(gè)叫蔡建方的人看到眼里，他馬上湊到賣(mài)湘云鯽的攤位前，可當(dāng)他看到這種鯽魚(yú)后，蔡建方的心里暗暗吃了一驚。
蔡建方：“感覺(jué)到很稀奇，從來(lái)沒(méi)有看到過(guò)這么大的鯽魚(yú)，顏色是跟原來(lái)野生的一模一樣金黃色的。”
沈春榮：“告訴我們湘云鯽不愁銷(xiāo)，市場(chǎng)上到了一小部分人家在搶?zhuān)∝溤趽尅?rdquo;
最后蔡建方、胡小根、沈春榮一共花了八萬(wàn)元從湖南進(jìn)來(lái)30多萬(wàn)尾湘云鯽魚(yú)苗，每個(gè)人分了十幾萬(wàn)尾放進(jìn)魚(yú)塘開(kāi)始飼養(yǎng)。到2005年的春節(jié)前夕，這一批湘云鯽就讓他們見(jiàn)到了實(shí)實(shí)在在的效益。
蔡建方：“不到春節(jié)就一搶而空了就沒(méi)貨了，到春節(jié)的時(shí)候打電話(huà)來(lái)要貨就沒(méi)有了。”
胡小根：“一家人家上市了4萬(wàn)多斤魚(yú)，效益很好的，這4萬(wàn)多斤魚(yú)賺了20多萬(wàn)元錢(qián)。”
飯店負(fù)責(zé)人 施平苗：“因?yàn)橐话愕啮a魚(yú)都比較小兩三條才1斤，湘云鯽1條魚(yú)就能做成一道菜。”
湘云鯽個(gè)體大，一般上市的魚(yú)單條重量都在兩斤左右，所以受酒店的歡迎。再加上2005年在杭州市場(chǎng)還很少能看到湘云鯽，因此蔡建方 他們養(yǎng)的湘云鯽價(jià)高還不愁賣(mài)，這更堅(jiān)定了他們養(yǎng)湘云鯽的想法，2005年春，他們又買(mǎi)了80萬(wàn)尾魚(yú)苗，開(kāi)始大規(guī)模養(yǎng)殖。而此時(shí)德清縣鐘管鎮(zhèn)其他的水產(chǎn)養(yǎng)殖 戶(hù)們，也都看到了養(yǎng)湘云鯽豐厚的利潤(rùn)。
養(yǎng)殖戶(hù)：“我們看到湘云鯽賺錢(qián)了就要養(yǎng)，不賺錢(qián)我們肯定不養(yǎng)，2005年你養(yǎng)了多少，我2005年養(yǎng)了50畝，看到養(yǎng)湘云鯽有利 潤(rùn)賺的時(shí)候，農(nóng)戶(hù)都一哄而上，都去養(yǎng)湘云鯽了，那一年湘云鯽我套養(yǎng)了1萬(wàn)多尾，湘云鯽魚(yú)我們整個(gè)鎮(zhèn)養(yǎng)殖面積在2000畝左右，它的產(chǎn)量每畝1800斤到 2000斤左右。”
也就是說(shuō)，經(jīng)過(guò)8個(gè)月的飼養(yǎng)，當(dāng)2006年年初、這批湘云鯽上市時(shí)，市場(chǎng)上一下子涌入了1800噸湘云鯽，而蔡建方他們?nèi)说谝荒曛挥?0噸上市，翻了30番的產(chǎn)量，全都集中在杭州水產(chǎn)市場(chǎng)上等待消化，湘云鯽的銷(xiāo)售情況一下子急轉(zhuǎn)直下。
而這時(shí)的養(yǎng)殖戶(hù)們看到魚(yú)價(jià)一路走低心里就各自打起算盤(pán)，算來(lái)算去無(wú)非是盤(pán)算養(yǎng)在手里的湘云鯽該賣(mài)還是該留?
養(yǎng)殖戶(hù)：“養(yǎng)1斤魚(yú)要吃?xún)山镳D料，一般餌料是1.4元1斤，成本是2.8元要是湘云鯽賣(mài)到5元1斤的話(huà)，還有2.2元可以賺，人家越賣(mài)這個(gè)市場(chǎng)越不好賣(mài)。”
小戶(hù)們覺(jué)得只要能賺錢(qián)沒(méi)道理不賣(mài)！而養(yǎng)殖大戶(hù)卻認(rèn)為按照5元錢(qián)1斤的價(jià)格賣(mài)掉太不甘心，所以蔡建方、胡小根、沈春榮三個(gè)都把魚(yú)繼續(xù) 飼養(yǎng)，他們?cè)诘却齼r(jià)格上揚(yáng)的機(jī)會(huì)。沒(méi)想到，2006年下半年，湘云鯽價(jià)格仍持續(xù)走低，最低賣(mài)到4。5元1斤。這時(shí)，大戶(hù)們?cè)僖部覆蛔×�，蔡建方他們又聚�?一起緊急商量對(duì)策，最后沈春榮提出一個(gè)方案。
沈春榮：“比如說(shuō)江蘇、上海、南京、常州等什么地方來(lái)的買(mǎi)白魚(yú)、鱸魚(yú)、鱖魚(yú)的車(chē)叫他們帶一點(diǎn)去，看一下你們那邊是不是有銷(xiāo)路。帶什么魚(yú)？就是我們的湘云鯽。”
沈春榮：“往省外銷(xiāo)銷(xiāo)量要大起來(lái)，只要銷(xiāo)量大起來(lái)，魚(yú)的價(jià)錢(qián)就會(huì)賣(mài)得好。”
蔡建方：“不管怎么樣一定要打開(kāi)市場(chǎng)，有銷(xiāo)路、賣(mài)出去。”
吳建民跟三個(gè)大戶(hù)都是合作多年的老朋友，每隔幾天他都要從他們那里買(mǎi)四大家魚(yú)再發(fā)往江蘇，三個(gè)人信心十足地要通過(guò)吳建民來(lái)打開(kāi)湘云鯽在江蘇市場(chǎng)的銷(xiāo)路�？蓞墙衤�(tīng)完了他們的介紹后，在心里就把這事給否了。
吳建民：“不怎么想賣(mài)，鯽魚(yú)就是利潤(rùn)少，像我們拉一車(chē)魚(yú)開(kāi)銷(xiāo)大，賺不了幾角錢(qián)。”
吳建民：“他們拉起來(lái)一看是不一樣，個(gè)大、是不一樣，對(duì)，是不一樣，一條有兩斤左右，就到市場(chǎng)上去賣(mài)賣(mài)看。”
第一次，吳建民抱著試試看的想法，往江蘇發(fā)了300多斤湘云鯽，沒(méi)想到很快就被搶購(gòu)一空，江蘇市場(chǎng)也由此打開(kāi)。
吳建民：“他們都搶著要，到后來(lái)我慢慢地幾千斤地拉，一天基本上賣(mài)1500千到2000斤。”
湘云鯽在江蘇市場(chǎng)受歡迎的程度超出了吳建民的預(yù)想，而且2006年，在江蘇還很少有人養(yǎng)殖湘云鯽，所以湘云鯽到了市場(chǎng)上自然能賣(mài)個(gè)好價(jià)。
現(xiàn)在吳建民每隔一天就要往江蘇發(fā)3000斤湘云鯽，這邊吳建民忙著賺錢(qián)，而幾個(gè)養(yǎng)殖大戶(hù)也忙得不可開(kāi)交，他們發(fā)現(xiàn)江蘇市場(chǎng)一打開(kāi)，竟讓他們有了一個(gè)意外的收獲。
沈春榮：“等于是我們不花錢(qián)讓他們?nèi)プ鰝�(gè)廣告，如果他們賣(mài)到江蘇，和江蘇相鄰的省份去江蘇買(mǎi)魚(yú)，有的商販會(huì)問(wèn)，你這個(gè)魚(yú)哪里來(lái)的？這個(gè)魚(yú)是我們浙江湖州德清產(chǎn)的。”
到2007年年初，鐘管鎮(zhèn)的湘云鯽已經(jīng)銷(xiāo)往江蘇、山東等省，現(xiàn)在像蔡建方這幾個(gè)養(yǎng)殖大戶(hù)的魚(yú)80%都銷(xiāo)往省外。而在杭州，今年，湘云鯽的價(jià)格一直上漲，我們?nèi)ゲ稍L(fǎng)時(shí)，一斤湘云鯽的價(jià)格已達(dá)到8元錢(qián)。
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