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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
我國(guó)北方有入冬吃鴨的習(xí)慣，不僅要有一定的體重，還要有相當(dāng)?shù)姆识�，既有較高的出肉率，又細(xì)嫩多汁多吃。一般2個(gè)月的鴨子有較大的骨架，但體膘不肥，多在1.5kg左右。因此，鴨子在宰殺前應(yīng)強(qiáng)度育肥，就是采取填飼法，超量多喂能量和蛋白質(zhì)飼料，經(jīng)過(guò)十幾天短期催肥，可使鴨子快速增重，育肥效果好。
育肥環(huán)境：育肥鴨舍要保持安靜，光線暗淡，不易太強(qiáng)，限制鴨子的活動(dòng)，保持鴨舍溫暖，干燥，不潮濕，空氣新鮮。使鴨多吃、少動(dòng)、多睡、催肥長(zhǎng)膘，才能見(jiàn)效，達(dá)到好的肥育效果。
催肥飼料：開(kāi)始填喂鴨子的前期，應(yīng)以糠麩為主加喂少量玉米、土豆、高粱面等淀粉料，配合15%的豆餅類(lèi)蛋白質(zhì)飼料。以撐起鴨肚，適應(yīng)后期喂大量的精飼料。以后可少喂糠麩料，增加淀粉料，喂到育肥后期的1周內(nèi)，再以淀粉料為主，減喂豆類(lèi)，不喂糠麩料，促進(jìn)鴨體肌肉豐滿，提高肥度，確保鴨肉鮮嫩多汁。填鴨末期淀粉高能量可占日糧55%，土豆25%，谷粉10%，豆餅6.6%，骨粉3%，鹽4%。
手工填食：應(yīng)把混合飼料加適量水拌均，軟硬適中，用手搓成4～6cm長(zhǎng)，1.5～2.0cm粗的條狀劑子。填喂時(shí)人坐在凳子把鴨固定在兩腿間，左手拇指和食指撐開(kāi)鴨嘴，中指壓住鴨舌，再用右手填劑子（但要沾水），塞入鴨嘴，頂進(jìn)食道里，每天填3次，以后逐漸增加到5次，到后期1周，如消化好，可增至8～10次。每日填喂精料量0.4～0.5kg，但填喂要定時(shí)，間隔8h填1次，一晝夜填3次。每次填喂前，要檢查鴨子消化狀況，如手摸鴨脖子有食滯現(xiàn)象，應(yīng)停喂或少喂�？稍陲嬎刑砑�0.3%小蘇打，每次填喂后要飲足水，可放水池或地面運(yùn)動(dòng)，以助消化。一般最少催12d，最多半個(gè)月，即可把鴨催肥，體重可達(dá)2.5kg以上，每只鴨增重1kg，屠宰上市，育肥鴨受歡迎，好賣(mài)，效益好。
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